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シンガポールを視察
2008.05.13 Tuesday 09:00
11日から13日までの2泊3日で、西洋と東洋が融合した魅惑の国「シンガポール」に飲食店舗視察に赴きました。




職住隣接型のショッピングモール「セントラル」。




味千のメニュー。




調理の様子を真剣に見入ります。















































「まる丸」の店主と。



「一風堂のラーメンを食べてラーメン屋を志しました」との嬉しいお言葉。味に国境はありません。







「ASIA GRAND」でトウガンスープ。

曰く「2度目のシンガポールだけど、相変わらず街並みがきれいだね。他民族国家の食文化はいろいろな味があって楽しい。料理人として血がたぎるよ」
| 河原成美 | シンガポール | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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