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イタリアンで有名なあの人のお店に…
2008.05.08 Thursday 15:16
研修を終えて夜、オープンを翌日に控えた『八仙』に招かれました。場所は大名本店のすぐ近く。なんと高級イタリアンで有名なオライアンの岡秀行さんのお店です。



しかし、新店舗の業態は炭火焼きを中心とした和食。こじんまりとした気持ちの良いお店です。

































ラムや豚肉、鶏肉など、厳選した肉類を七輪で焼きます。






曰く「素材がしっかりしているから、シンプルな調理が生きる。どれも美味しいね。きっと話題になるよ」






岡社長と。

「ご近所さんですので、これからどうぞよろしくお願いします」

| 河原成美 | 福岡 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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2008.10.16 Thursday 15:16
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