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札幌を食べる
2008.01.14 Monday 11:14
札幌へ。気温マイナス2度。

曰く「いやー、久しぶりに耳と鼻が真っ赤になったよ」

まずは「一風堂 札幌店」で、白丸、からか麺、チャーシューまぶしご飯を試食。

「もう少しスープを濃くとったほうがよいかな、と思ったけど、全体的にはばっちりまとまっていました」


行きつけの喫茶店「CAFE RANBAN」へ。マスターが「河原さんにこれを飲ませたかった!」と言う、エチオピアのゲイシャ種という豆を使用した一杯を堪能。なんと1キロあたり3万円もする高級豆なのだそうで、

「いやー、初めての体験だったね。まるで紅茶のようなコーヒーと言ったらいいかな。このお店のコーヒーはすべて美味しいんだけど、さらに上質の素晴らしい一杯でした」



「とにかく札幌のスタッフに美味しいものを食べてほしかった」

と、夜は篠原くん、谷口札幌店店長らと「富士一」という料理屋に向かったのですが、残念ながら店休日。韓国焼肉店でたらふく食べた後に、鮨屋で特上握りを。

「まだ食べるよね」

との言葉に、さすがに全員げっそりした顔をしました。
| 河原成美 | 北海道・東北 | comments(0) | - | pookmark |
白河・全国ラーメンフェスティバル2日目
2007.10.08 Monday 11:43
2日目の朝は小雨がけぶるあいにくの天気。

朝食は気分を変えて「デニーズ」で。



迷いに迷った挙げ句、サラダ、牡蠣フライ、コロッケを。もちろん、これで終わるわけがありません。


| 河原成美 | 北海道・東北 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
白河・全国ラーメンフェスティバル1日目
2007.10.07 Sunday 10:52
今日は白河の全国ラーメンフェスティバル初日。




朝7時過ぎ、ラーメン店主のみなさんにご挨拶をしながら






向かった一風堂のブースではすでに準備が始まっています。


| 河原成美 | 北海道・東北 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
刺身、ちらし寿司、カレーそば(札幌・夜)
2007.10.02 Tuesday 23:19
講演終了後は、篠原猛マネージャーを誘って夕食へ。「仲すし」は地元で定評のある店です。



刺身盛り合わせ。とくにツブ貝が新鮮。


次は牡蠣!



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しっかり食べて、ばっちり講演(札幌・昼)
2007.10.02 Tuesday 12:05
早朝、札幌へ向かうために福岡空港へ。

曰く「あと15分あるから、朝ご飯にうどんでも食べよっか?」





「それからコロッケバーガーももらおうよ」


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| 河原成美 | 北海道・東北 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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